甘蔗是一種經(jīng)濟(jì)作物,，通常在10月至11月進(jìn)入成熟期,。這時(shí)候的糖分累積達(dá)到最高峰，也是最佳收獲期。10月28日,，筆者來(lái)到上余鎮(zhèn)李坪村，村民李東根（化名）看著自家種植的近3畝甘蔗林豐收在望,，滿臉喜悅,。
今年58歲的李東根家庭情況特殊，由于妻子患有精神類疾病需要長(zhǎng)期照顧,，以致他不能外出打工,。近年來(lái)，靠著種植甘蔗和打零工收入,，他將女兒供到大學(xué)畢業(yè)并順利找到工作,，全家生活有了新的盼頭?！斑@幾年,，我種的甘蔗都被市農(nóng)投集團(tuán)‘包’了，種多少他們收多少,，收入有保障,，我心里也就踏實(shí)多了?！崩顤|根笑著說(shuō),。
像李東根這樣嘗到種甘蔗甜頭的村民，李坪村還有很多,。作為遠(yuǎn)近聞名的紅糖村,，李坪村全村種植榨糖甘蔗面積300余畝，70％以上的村民從事紅糖產(chǎn)業(yè),，年加工土紅糖總量75噸,。然而，以前李坪村制作土紅糖由于加工標(biāo)準(zhǔn)不一,、一些小作坊未能持證生產(chǎn),，產(chǎn)品很難登上“大雅之堂”,。“光有產(chǎn)量沒(méi)有銷量,，這終究不是長(zhǎng)久之計(jì),。”不少村民看在眼里,，急在心里,。
事情的轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在2021年。這一年,，我市創(chuàng)新提出“三包三擴(kuò)四轉(zhuǎn)化”的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)模式,，選取李坪村為“兩山”改革試點(diǎn)村，以紅糖產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ),，聯(lián)合相關(guān)設(shè)計(jì)院制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,，做大紅糖產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)村集體經(jīng)濟(jì),。
做大紅糖產(chǎn)業(yè),，種植甘蔗是基礎(chǔ)，而種好甘蔗,，選對(duì)苗,、選好苗是關(guān)鍵?！拔覀冄?qǐng)義烏市果糖研究所專家來(lái)李坪村實(shí)地考察,，經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)研、檢測(cè),，最終選出了一款適合本地種植的‘紅皮’甘蔗,。”市農(nóng)投集團(tuán)負(fù)責(zé)人說(shuō),。
推廣種植“紅皮”甘蔗也非一帆風(fēng)順,。以往，李坪村村民有種“青皮”甘蔗的傳統(tǒng),，面對(duì)市農(nóng)投集團(tuán)工作人員的推薦,，多數(shù)村民持觀望態(tài)度，換甘蔗苗的工作遲遲難以推進(jìn),。怎么辦,？公司示范，村民跟上,。2021年,，市農(nóng)投集團(tuán)牽頭承包了村里的60畝土地，雇用當(dāng)?shù)卮迕穹N植“紅皮”甘蔗,。2022年,，首批甘蔗成熟,。“紅皮”甘蔗無(wú)論口感,、產(chǎn)量還是出糖量,，均遠(yuǎn)超“青皮”甘蔗。村民們?cè)跒楣痉N植“紅皮”甘蔗過(guò)程中,，對(duì)種植技術(shù)和產(chǎn)量都有了最真切的感受,，也開(kāi)始愿意種植“紅皮”甘蔗。如今,，“紅皮”甘蔗的種植面積占全村甘蔗種植面積的80％以上,。
有了好甘蔗，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)更要把得嚴(yán),。“公司承諾包收村民種植的甘蔗,，但我們對(duì)甘蔗的糖度是有明確要求的,。”李坪紅糖制作體驗(yàn)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人汪榆鑫介紹,，公司收購(gòu)的每一批次甘蔗,，都要進(jìn)行糖度檢測(cè)，只有糖度在16以上的甘蔗才能用于制糖,；糖度不夠的,，用于生產(chǎn)紅糖的衍生產(chǎn)品，如紅糖麻花等產(chǎn)品,。同時(shí),，在我市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、義烏市相關(guān)紅糖制作企業(yè)和義烏市果糖研究所的指導(dǎo)下,，李坪紅糖制作體驗(yàn)中心生產(chǎn)車間采用全透明,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，中心不僅拿到了食品生產(chǎn)許可證,，并建成“陽(yáng)光工廠”,。此外，在該中心實(shí)驗(yàn)室,，每一批生產(chǎn)出來(lái)的紅糖都會(huì)留樣并做好登記,，做到源頭可溯源，確保安全有保障,。
“今年,，我們的紅糖還沒(méi)上市，就已收到來(lái)自中國(guó)國(guó)家鐵路集團(tuán)有限公司的1.5噸訂單,?！蓖粲荟谓榻B,，在市農(nóng)投集團(tuán)推動(dòng)下，李坪村現(xiàn)有90多戶村民從事甘蔗種植,，提供從事紅糖加工產(chǎn)業(yè)的崗位60多個(gè),，每年促成當(dāng)?shù)卮迕窈痛寮w實(shí)現(xiàn)增收近90萬(wàn)元。
一審：徐麗蘭
二審：余明明
三審：陸天旺
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