“?！?，隨著烤箱的一聲輕響，整個(gè)屋子被一股暖烘烘,、香甜誘人的氣息所包圍,，味道中既有面粉烘烤后的焦香,、酵母發(fā)酵后的醇厚,，還有黃油香甜的奶味，這些配料交織在一起,，散發(fā)出迷人的香氣,，讓人難以抗拒，輕嗅幾口,，一種莫名的幸福感也隨之襲來,。
小徐每次都會迫不及待地打開烤箱的蓋子，那一刻,，她的眼中會閃爍著孩子般的喜悅與自豪,。她有個(gè)習(xí)慣，在小心翼翼地取出面包后,，會將其放在冷卻架上,，欣賞一番。有時(shí)會像專家一樣,，湊近鼻子,，先深吸一口那令人陶醉的香氣，再用手指輕輕按壓面包,，感受下面包的彈性和松軟,，然后給眼前的面包拍照留念，最后她會切下一小塊,，逐一品鑒,，品味其中的層次與變化。
每次下班回家,，餐桌上經(jīng)常擺放著新品種的面包,。這些面包有的金黃誘人，有的焦香撲鼻,，口感或酥脆可口,，或甜軟細(xì)膩。我知道這些面包上的每一道裂紋,、每一個(gè)氣孔,，都刻著時(shí)間的印記。
“老媽,，嘗嘗唄,！”小徐把面包切好小塊后，遞到我面前,，然后一臉期待地看著我,，期待著我的點(diǎn)評。其實(shí)我雖然喜歡吃面包，但并不懂面包,，相較之下我更喜歡她拍的面包圖片,，選一張發(fā)朋友圈，配文是女兒做的,，可以收獲很多的贊,。
小徐什么時(shí)候開始做面包的？我已經(jīng)記不清了,，我只記得家里突然多了好多裝備,，溫度計(jì)、電子秤,、烤盤,、打蛋器、搟面杖,、模具,、面包刀、刮刀等等,，塞滿一只大大的收納箱,，當(dāng)時(shí)老徐不以為然：“看她能玩多久?！闭\然,，我和老徐都不看好，但小徐每天依舊樂此不疲地倒騰著面包,，連外婆種的南瓜,、番薯，也被她就地取材地變成了制作面包的配料,。
餐桌是小徐的工作臺,，每當(dāng)午后的陽光透過窗簾的縫隙，照進(jìn)客廳,，這方寸之地似乎被披上了一層金色的紗幔,。小徐穿著圍裙，雙手忙碌,，動(dòng)作嫻熟而富有節(jié)奏感,，就像在進(jìn)行一場儀式，每一次稱量,、每一次攪拌,，都傾注了她全部的專注與期待。面包的品種繁多,，從適合秋冬的“香甜肉桂卷”到咸香的“油浸番茄恰巴塔”,，從奶香濃郁的“蛋奶哈斯”到無油無糖的“磨牙堅(jiān)果面包棒”,，每一次嘗試都是一次新的探索。
家里的冰箱還有一瓶她的“小寵”——天然酵母,，說是做歐包用的，每兩三天就要“喂養(yǎng)”一次,，小徐把它當(dāng)作是寵物,，還請教我該給它取什么名字，“泡泡”還是“滿滿”,，抑或“發(fā)發(fā)”,？這“小寵”每天在冰箱里萬事無憂地吐著泡泡，在玻璃罐子里肆意蓬發(fā),。好笑的是,，用它做的面包已經(jīng)收獲了好幾茬，它的名字卻還沒定下來,。
制作面包的過程,，對小徐而言，是一場心靈的旅行,。她會根據(jù)不同的季節(jié),，調(diào)整面團(tuán)的濕度與溫度，春天加入一抹新鮮的香草,，夏日選用冰水來降低面團(tuán)的溫度,，秋天會讓南瓜泥、肉桂,、焦糖,、蘋果碎等配料成為面包的新伙伴，冬天則是添加一些常見的堅(jiān)果和果干,，為寒冷的冬日帶來一絲絲甜蜜與溫暖,。這樣的細(xì)心與創(chuàng)意，讓她的面包不僅僅是食物,，更是一件件藝術(shù)品,，承載著季節(jié)的韻味與生活的溫度。
而這份幸福,，小徐從不吝嗇于分享,。每當(dāng)有新作問世，她總是迫不及待地將面包精心打包,，然后帶著它們,，踏上前往親朋好友家的路途。
每當(dāng)有機(jī)會前往大城市時(shí),，她會去不同的面包店打卡,，品嘗面包，然后帶回一袋袋各式各樣的面包。尤其是杭州,，對她而言,，這個(gè)城市不僅有著如畫的風(fēng)景，更有著讓人難以忘懷的“面包文化”,。無論是傳統(tǒng)的江南風(fēng)味,，還是融合創(chuàng)新的現(xiàn)代款式，都能在她的旅途中尋找蹤跡,。這些面包,，成了她連接自己與世界的橋梁。
小徐還有一個(gè)特別的習(xí)慣,，那就是在每次清晨跑步前,，提前將面粉、水,、酵母等原料放入面包機(jī),，設(shè)定好程序。這樣,，當(dāng)她跑完步,，滿身大汗地回到家中，迎接她的不僅是一身輕松,，還有那份剛剛出爐,、熱氣騰騰的面包。這樣的早晨,，簡單而美好,，就像小徐的生活，充滿了儀式感與幸福感,。
如今,，老徐每次品嘗完新鮮出爐的面包，都會夸張地贊嘆小徐：“將來工作后,，不會挨餓了,。”小徐聽了,，在一旁傻呵呵地笑,。其實(shí)一開始，我并不贊同她做面包,，總覺得太花費(fèi)時(shí)間了,，年輕人的時(shí)間不應(yīng)該拿來讀書、旅行嗎,？與其花費(fèi)工夫做,，不如直接在面包店里買,。小徐卻說，自己做的才香,，做面包也是一種生活方式呀,。后來做得多了，我也不再反對,，反對什么呀,？美食當(dāng)前，還不好好享受,。
那些親手制作的面包，不僅僅是食物,，更是她對生活的態(tài)度,，對美好的追求。
有一天,，我躺在沙發(fā)上悠閑地啃著新出爐的面包,，突然發(fā)現(xiàn)了新大陸一般：“小徐，恭喜你終于有一項(xiàng)特長啦,！”小徐笑而不語,。
在這個(gè)快節(jié)奏的世界里，希望她以后擁有寬大的廚房,，擁有大把的閑暇,，可以大展拳腳，被世界溫柔以待,，能常常站在烤箱旁,，透過玻璃門，滿心歡喜地看著面包一點(diǎn)點(diǎn)的變化,，等待面包出爐的一剎那——“?！保瑹釟怛v騰,，溫暖四溢,，香飄滿屋。
一審：江濤
二審：徐麗蘭
三審：陸天旺
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