幾天前,，在峽口三弟家的角落里看到了老家的石臼,，相傳為發(fā)族太公雇石匠所打,，頓時(shí)有種陌生而熟悉的感覺。
老家海拔1300多米,，與仙霞山脈相連,，地理環(huán)境極為險(xiǎn)峻。村子四周被巍峨的群山環(huán)抱,，僅有一條盤山小道可出入,，既沒通機(jī)耕路，更沒通電,。
沒有電,，就沒有糧食加工廠,。那時(shí)的一個(gè)生產(chǎn)隊(duì),，只有七八畝“臉盆丘”水田,。收獲的稻谷數(shù)量有限,，大戶能分到兩三百斤，小戶只有百來斤,。先用木桶打稻脫粒,，再把稻谷放進(jìn)土礱里“礱”,，最后放到石臼里用長柄木槌舂。下了不少力氣,，舂好的米卻連煮粥吃都不夠。
山里人大多有石臼,。石臼有大有小,，大的有兩百多斤，能裝下十多斤米,。山里人視大米如黃金般珍貴,，舍不得掉了一粒,。舂米時(shí)，只能裝八成滿,，因?yàn)檠b得太滿米會(huì)溢出,；還要倒入一大碗米糠，這樣既可快點(diǎn)將米舂白,，又可減少米的損耗,。除了舂米，石臼還可以舂高粱,、搗芝麻，清明節(jié)打清明粿食料，立夏打飯胚做飯胚粿,，中秋節(jié)、重陽節(jié)打麻糍等,。
我10歲那年的立夏,，天下大雨,，父親沒出工,。礱好了上年留下的二十多斤稻谷后,，他開始舂米,。只見父親把手中的木槌，舉得不高不低,，每槌下去鏗鏘有力,，我在一旁看得入了神。在父親脫衣服擦汗時(shí),，我學(xué)著父親的動(dòng)作去舂米,。沒想到由于力氣太小,，握著槌柄的部位又離木槌太近,，右手手指壓到石臼的上沿面,，頓時(shí)出現(xiàn)了一塊瘀斑,。父親見狀后，一邊安慰我,，一邊親手示范。在父親的教導(dǎo)下,，我學(xué)會(huì)了舂米，才知道舂米其實(shí)很花時(shí)間,，一石臼七八斤米，至少要打500槌以上才能舂白,。
那時(shí)，我們吃的食物以山上種的玉米,、番薯為主,。玉米脫粒，除了用手工,，便是用石臼舂,。舂玉米與舂米不同,，兩人一個(gè)石臼,，你一槌我一槌對(duì)舂,，溢出的玉米粒待舂好時(shí)再清掃。即便是寒冬臘月只穿一件衣服,，一舂起玉米來還是會(huì)冒汗,，很是辛苦。每臼舂好后,，再用谷篩,、米篩輪番篩,，撿去玉米芯,，玉米籽就干凈了。
這古老的方法一直用到了20世紀(jì)70年代中期，直到建造了用水泵發(fā)電的小電廠后才稍有改變,。而溪水易漲易退，小電廠一年中最多只有半年時(shí)間有水發(fā)電,，因而石臼一直發(fā)揮著它的用途,。
上世紀(jì)末,，老家舉村搬遷到峽口集鎮(zhèn)的新區(qū),，徹底告別了用石臼加工糧食的歷史,。然而,，不少村民舍不得丟掉石臼,，花大力氣將其運(yùn)下山,，三弟就是其中之一,。
如今的我雖已步入花甲之年,，但看到石臼仍有一種親切感，那艱辛的生活令我終生難忘,。
