金秋是收獲的季節(jié),,遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的我,,每到此時(shí)便會(huì)不由地想起家鄉(xiāng)的麻糍節(jié),。麻糍節(jié)又叫老佛節(jié),,是家鄉(xiāng)沿襲了數(shù)百年、獨(dú)具地方特色的傳統(tǒng)節(jié)日,。趙家一帶的九月廿二,、四都上余一帶的十月初十,,每到這些日子,,空氣中到處都彌漫著麻糍的香味,,家家戶戶殺雞宰羊,邀請(qǐng)親朋好友來(lái)家中作客,。賓客越多,,主人越有面子,。
除去特有的儀式,,麻糍節(jié)最吸引我的便是做麻糍了。顆粒飽滿的糯米經(jīng)過浸泡,、淘洗,、蒸熟,趁熱倒入石臼內(nèi),。小伙子用搗杵用力敲打糯米團(tuán),,汗如雨下;另一人在邊上協(xié)助,,時(shí)不時(shí)地翻轉(zhuǎn)糯米團(tuán),,以求受力均勻。兩人配合默契,。小孩們擠在石臼邊看熱鬧,,老人們坐于一旁談笑風(fēng)生……這樣的場(chǎng)面雖忙碌熱鬧,卻也不失溫情,。
炒熟的黑芝麻早已經(jīng)被碾細(xì)成末,,拌上白砂糖或紅糖,放在一個(gè)大竹匾上待用,。打好的麻糍團(tuán)尚帶著溫?zé)?,從麻糍團(tuán)上捏下一小塊,拋入黑芝麻里滾一滾,,夾一個(gè)放進(jìn)嘴里,,混合了芝麻的香、紅糖的甜,、糯米的軟糯的獨(dú)特口感,,讓人忍不住一個(gè)接一個(gè)地吃著,,欲罷不能……吃罷麻糍,賓客們被相邀入席,,大家一邊享受著豐盛的菜肴,,一邊分享著豐收的喜悅。
在歡聲笑語(yǔ)的交談中,,一張張笑臉將快樂傳遞,。在和樂融融的氛圍中,人們品味著豐收的喜悅,,期待著來(lái)年的收成,。