媚春光草草花花,惹風(fēng)聲盼盼茶茶,。
清明時(shí)節(jié),,空氣中彌漫著各種淡淡的芳香。心靜手閑,、人暇興幽的我,,“平生于物之無(wú)取”,獨(dú)愛(ài)“消受山中水一杯”,。新茶的妙香,、妙味、妙意呀,,惹得我去云霧山中問(wèn)茶了,。
仙霞山脈連亙秀拔,云霧爛漫,,溪澗潺潺,,好山出好茶,好水煮香茗,。好茶山都隱逸在層巒疊嶂,、風(fēng)清氣潤(rùn)的千余米青山中、巖石下,、問(wèn)陽(yáng)坡,、云煙里。吸天地之精華,,藏一冬之地氣,,萌春日一芽心。無(wú)草氣,、土氣,、金氣、火氣;更無(wú)躁氣,、媚氣,、俗氣。其香如木栗者,,濃郁彌久,,味鮮醇厚,可討一杯十羅洋的“羅洋曲毫”,,白毛泛青,,有仙味;其香如百合者,,清味淡定,,可討一杯裴家地的“江山綠牡丹”,青中嫩黃,,有神味,;其香如玉米者,回歸淳樸,,清凈德厚,,可討一杯浮蓋山的巖茶,有禪味,。
好茶需好人做,。芽心是茶葉的精華,離開(kāi)了茶樹(shù),,生命就終結(jié)了,。而做茶人用雙手在手不離茶、茶不離鍋,、鍋不離火的虔誠(chéng)糅合下,,賦予了她們新的生命。無(wú)論是最先進(jìn)的工具還是最傳統(tǒng)的操作,,目的都是為了成就一杯好茶,。茶芽們一次次死去又一次次重生,最后的一次涅槃,,是經(jīng)過(guò)一壺好湯水的沖泡,,她們回復(fù)少女般的豐滿、滋潤(rùn),、芳香。當(dāng)喝茶人端起茶杯時(shí),,茶的生命在鼻腔里彌漫,,在唇的親吻下,得到了靈魂的清凈和圓滿。
“竹灶煙輕香不變,,石泉水活味逾新,。”
好茶當(dāng)許配好水。人,、水,、茶的相互滲透和神交,才得以神清氣爽,,心正品雅,。
高山有好水,以山泉源頭為上品,,甘而芳冽,,有真滋味,出源流遠(yuǎn)則味變,。清而甘冽為中品,。上品水味妙時(shí),入口沉著,,下咽時(shí)輕盈柔滑,,調(diào)舌探之,空如無(wú)物,,唯有甘香,。
浮蓋山的里山寺,周圍石如巨棟,,原來(lái)有一個(gè)自然村,,零星的山房臥于巨石下、參天古樹(shù)旁,,遠(yuǎn)觀近探,,如同仙人之居,幽可處休,,窅可觀妙,。云煙悠閑,隙土油軟,,石也秀潤(rùn),。茶樹(shù)被山民們星星點(diǎn)點(diǎn)地植于石縫間,終日和云霧巖石神交,,孕育出的芽?jī)焊裢庥芯珰馍?,每戶只能采得春茶?shù)斤而已,用于自飲待客或饋贈(zèng)親友,。
浮蓋石疊,,洞涌甘泉,,芳冽軟滑。茶是極好,,水是上品,,當(dāng)止語(yǔ)慢品,慢慢悟了本性,。古人有云:品茶而不味其性,,愛(ài)山水而不會(huì)其情,讀書(shū)而不得其意,,學(xué)佛而不破其宗,,好色而不飲其韻,可謂悲夫,!
陽(yáng)春三月,,愛(ài)茶人當(dāng)步履茶山,追云逐霧,,與茶農(nóng)們共同勞作,,與朝霞晚煙共舞;清明時(shí)節(jié),,踏青人當(dāng)探訪山村,,息心鄉(xiāng)野,討一杯清湯綠葉,,品味人間最高味覺(jué),,明白人生之甘苦,完全在那熱氣蒸騰的時(shí)光,。禪茶一味,,心茶一體,茶是處世態(tài)度,,更是心靈的態(tài)度,。清茶一杯有妙意呀!