“待到春風(fēng)二三月,，石爐敲火試新茶。”伴隨著春日的和風(fēng)細(xì)雨,，星羅棋布在深山密林里的茶場，紛紛進(jìn)入了采茶的時(shí)節(jié),。谷雨之后的一個(gè)周末，我有幸參觀了高灘洋芋茶場,，親身體驗(yàn)了一回采茶、制茶的過程,，讓我這個(gè)對茶道一竅不通的門外漢得以一睹“香茗”真容。
世外桃源般的茶場,，坐落于群山連綿,、層巒疊嶂的雙溪口，天然的綠色屏障為茶場創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的孕育條件。一行人在茶場主的帶領(lǐng)下,，穿過綠樹繁茂的羊腸小道，淌過清澈見底的淙淙山澗,，走過晃晃悠悠的獨(dú)木小橋。就在我們不知何時(shí)才能到達(dá)之際,，漫山遍野的茶樹林忽地映入眼簾,。
滿樹青翠欲滴的嫩芽兒早已昂首挺立在枝頭,，召喚著我們這群“采茶人”,。我們忙挽起袖子,，挎上袋子，開始采茶,。怎知采茶也是門技術(shù)活,，奈何我這人向來四體不勤,，單手掐采尚且手忙腳亂，更不用說雙手采了,。采茶需要不停地一俯一仰,，不多時(shí)我便覺得腰酸背痛,，連走路也顫顫巍巍了。而一看袋子里所采之曲毫,，卻方及一兩，不禁啞然失笑,。由此想到每天喝的茶葉,，皆是出自辛苦采茶農(nóng)婦之手,，“山家不解種禾黍，衣食年年在春雨”,，心中不免感慨一番,。
一行人在茶樹林間穿梭忙碌了約摸兩個(gè)鐘頭,，手里的袋子終于有了些許分量,。雖然天氣并不炎熱,，但大家的額上都沁出了細(xì)密的汗珠,。看著裝滿了大半個(gè)袋子的茶葉,，每個(gè)人臉上都露出了自豪,、滿足的笑容,。下山途中,，我也不自覺地攥緊了袋口，生怕一不小心,，辛勤和汗水換來的勞動(dòng)成果便付之東流了。
我們隨著茶場主來到茶葉加工處,，還未進(jìn)門,，一股沁人心脾的香氣便撲鼻而來,，令人沉醉其間，久久挪不動(dòng)腳步,。見此情景,，茶場主微笑著為我們端來一杯杯適才泡好的香茗,，熱情地邀請我們一同品嘗這大自然的饋贈(zèng)。碧綠的茶葉在水中浮浮沉沉,，立時(shí)似聘婷裊娜之少女,，臥時(shí)如綽約多姿之貴婦。輕呷一口,，初時(shí)只覺苦澀,，回味便多甘甜。我雖不是品茶的行家里手,，卻也能夠感受到齒頰留香,，忍不住嘖嘖稱贊。無怪乎茶圣陸羽吟誦的“不羨黃金罍,，不羨白玉杯,；不羨朝入省，不羨暮入臺,；千羨萬羨西江水,，曾向竟陵城下來”，會(huì)成為千古絕唱,。
采摘得來的龍門曲毫經(jīng)過殺青,、揉捻,、初烘、做形,、提毫,、足干這一系列工序后，方可包裝上市,。然而,，即便如此，茶葉依舊視若等閑,，保留了天地山川之精華,，蘊(yùn)藏著清冽怡人之芬芳，只為等待滾滾沸水注入的那一刻,，再次涅槃,。
回城時(shí)，我們新采的茶葉由于來不及加工,，只能留在茶場,，心里不免遺憾。如今,，喝著當(dāng)時(shí)買來已然包裝好的茶葉所沖泡的茶,，便會(huì)心想：這若是自己親手所摘，芳香定會(huì)更加馥郁吧,？
