小小的薺菜,，很不起眼,，一句“春在溪頭薺菜花”的詩(shī),，讓它與春天聯(lián)系起來(lái),。
這小小的薺菜緊貼在地上,，葉片像一把把傘,，無(wú)疑是春天生命的律動(dòng),。
初春,，我們提著小竹籃,，拿著小鐵鏟,，在春天泥土的香味里尋找。田埂上,、道路旁,、草叢里，我們手中的鐵鏟像小兔般跳躍,。稻田里的薺菜最為誘人,，鮮肥嫩綠，與稻田的綠草渾然一體,，盎然一片,，須彎下身仔細(xì)辨認(rèn)。那時(shí)的樂(lè)趣全在尋找薺菜的過(guò)程,，當(dāng)在草叢間發(fā)現(xiàn)了鮮嫩的薺菜,，我們心中的喜悅帶著激動(dòng)、興奮得大呼小叫,，驚得歇息的小鳥撲棱棱飛起,，在陽(yáng)春的天地間留下美麗的弧線，引起一串串快樂(lè)的笑聲,。孩子的心情總歸是貪玩,，我們常在挖掘的過(guò)程中就在田地里追趕嬉鬧起來(lái)。薺菜灑了一地,，猶如開心不已,，懵懂心性綠了廣褒田野。
民諺說(shuō)：“吃了薺菜,，春天到,。”仿佛只有挖了薺菜，吃了薺菜,，春天才會(huì)真的到來(lái),。薺菜的做法很多，或涼拌,、或素炒,、或做餡，都清香新鮮。薺菜與肉拌餡,，包餃子,、包春卷，味道鮮美,。特別是熱騰騰的薺菜餃子端上來(lái)的時(shí)候,，飯桌上立刻彌漫著一股清香。咬一口,，滿嘴是醇醇的野菜和肉香,；咽下去，有淡淡的苦和微微的甜,。何況,，薺菜不僅好吃，還是一味不用花錢的良藥,，具有清熱解毒,、涼血止血、明目降壓等作用,。難怪薺菜會(huì)和不少詩(shī)人結(jié)下了緣分,，連自稱難得糊涂的鄭板橋也有“三春薺菜饒有味”的詩(shī)句。在他們筆下,，春天里的薺菜就像一杯芬芳的醇酒,，儼儼地將春天的所有情愫蕩漾在空氣中。“誰(shuí)謂荼苦,，其甘如薺”,，生活中或許有了諸如薺菜般的綠色，才有別樣的味道吧,。
