當(dāng)臘月的某一天,,母親拿一把新掃帚,、一頂大笠帽、一領(lǐng)舊蓑衣遞給大哥,“去,,上去把煙炱掃掃,。”我知道,,離大年真的不遠(yuǎn)了,。
掃煙炱,就是大掃除,,把那些落在墻上,、梁上、板壁上,、櫥子柜子上的灰塵和蜘蛛網(wǎng)統(tǒng)統(tǒng)掃去,。這就是清清潔潔迎大年。
大年,,還應(yīng)該是香香甜甜的,。
粽子是香的。尤其是肉粽子,,里面包著一條肥肥的豬肉,,入口即化,美味無(wú)窮,??鬃勇勆貥?lè),三月不知肉味,。我輩俗人,,嘗肉粽,三月不忘粽香,。當(dāng)然,,有綠豆赤豆粽子,、咸菜粽子吃也不錯(cuò),,畢竟包的是糧食,用的是肥油,,聞著香,,吃著美!
薯片是香的,。在沸騰的開(kāi)水里過(guò)一下就撈起來(lái),,拿到太陽(yáng)下曬,,直到曬得干硬干硬的,才收起來(lái),。過(guò)年前幾天拿出來(lái),,放鍋里伴著沙子炒,炒出來(lái)的薯片是焦黃焦黃的,,泛著焦味,;條件好的人家下油鍋里炸一下——脆啊,!香?。?/p>
米糕是甜的,。一半是糯米一半是秈米,,混合后,洗凈曬干炒熟,,拌入紅糖或白糖,,加入黃荊、芝麻,、桑葉等,,碾磨成粉,入甑蒸熟,,切成片狀,,這就是江山米糕,甜中發(fā)香,,松酥適口,。加入黃荊的叫黃荊糕,加入芝麻的叫芝麻糕,,加入桑葉粉的自然就是桑葉糕了,。其中黃荊糕最多,一則黃荊這種灌木,,山間地頭都可以看到,,其果實(shí)可以代替糧食;二則黃荊有良好的藥用價(jià)值,,祛風(fēng),,除痰,行氣,,止痛,;三則與“黃金”諧音,聽(tīng)著吉利。
玉米花是又香又甜的,。已近中午,,人還賴在床上沒(méi)起來(lái),忽然聽(tīng)到一個(gè)聲音由遠(yuǎn)及近傳過(guò)來(lái):“爆玉米花嘍,!爆玉米花嘍,!”我激動(dòng)地叫:“媽,媽,!”死乞白賴地從母親那里要來(lái)一竹筒黃黃的玉米,,看師傅倒進(jìn)爆米花機(jī)那黑黑的瓦罐里,邊燒爐子,,邊搖把手,,不久時(shí)間,師傅站起身來(lái),,大聲宣告:“出爐了,,跑一邊去!”我們趕緊退后幾步,,堵上耳朵,,看師傅把罐子套進(jìn)麻袋,扳動(dòng)機(jī)關(guān),,然后是一聲震耳欲聾的悶響:砰,!然后一大堆香噴噴白花花的玉米花就屬于我了——真好吃啊,!現(xiàn)在這樣的玉米花一包要十元錢,。不但貴,味道還不周正,,不知道是玉米的質(zhì)量差了,,還是味蕾的要求高了。
新年更是紅紅火火的,。對(duì)聯(lián)是紅的,,蠟燭是紅的,包壓歲錢的紙頭是紅的,,寓意著來(lái)年的一切都是大吉大利,、紅紅火火的。
除夕下午最重要的事是寫對(duì)聯(lián),。什么“春風(fēng)榮草木瑞雪潤(rùn)河山”,,什么“安定千家樂(lè)辛勤五谷香”。自家的寫好了,,又給鄰居寫,。父親雖然只讀過(guò)兩三年小學(xué),在村子里卻是個(gè)會(huì)寫會(huì)算的土秀才,。
早早吃過(guò)年夜飯,,就要點(diǎn)起大紅蠟燭,一家人按大小順序,,依次對(duì)著正堂畢恭畢敬地焚香禮拜,,拜天地,拜祖宗,,拜偉人,,為一年來(lái)的風(fēng)調(diào)雨順、健康平安表示感謝和感恩,。
然后才是壓軸項(xiàng)目——領(lǐng)壓歲錢,。壓歲錢少得可憐,一毛錢,,五毛錢,,最大一筆也是最后一次領(lǐng)到的,也不過(guò)五元錢,。錢雖少,,快樂(lè)卻不少。
有了錢做什么,?買炮仗?。∨?mdash;—啪,!那是“大炮”炸響了,,這種炮仗形如炮筒,聲音震天動(dòng)地,。啪——啪——啪,!那是摔炮,一盒可以玩好一會(huì)呢,。噗——噗——噗,,是禮花炮,有四十響的,,有一百響的,,飛向遠(yuǎn)方,點(diǎn)亮了夜空,,點(diǎn)亮了新生活,。
農(nóng)歷的新年才是真正的新年!
歡歡喜喜迎大年,。